Maandmenu September
Voorgerecht
Breydelspek met witte pens, prei en crème van wortel
Of
Mosseltjes, curry, tomaat
Sorbet
Hoofdgerecht
Gegrild Iberico kroontje, portsaus, spinazie,
gebakken krielaardappelen met kruiden
of
Zeewolf, mousseline saus, groenten ratatouille, aardappelzalf
Dessert
Crème Catalane met rode vruchten
en
Koffie et versnapperingen
Menu met 1 voorgerecht 40 euro
Met aangepaste wijnen en waters +14 euro
Menu met 2 voorgerechten 50 euro
Met aangepaste wijnen en waters +16 euro
Maandmenu Oktober
Voorgerecht
Toast met paddenstoelen, beukenzwammen, Shitake,
Champignon de paris, tomaat en crème van butternut
Of
Lengfilet, savooi en spek
Sorbet
Hoofdgerecht
Tournedos van konijnfilet, compote van pruimen,
gegratineerde aardappelen
Of
Heilbot, knolselder, mosterdsausje, zoete aardappel
Dessert
Appeltaartje met speculoos ijs
Met Koffie en versnaperingen
Menu met 1 voorgerecht: 40 euro
Met aangepaste wijnen en waters +14 euro
Menu met 2 voorgerechten: 50 euro
Met aangepaste wijnen en waters + 16 euro