Maandmenu Juni
__
Keuze Voorgerecht
Tonijn tartaar,
soya dressing, rode ui, platte peterselie,
crumble van bloemkool
of
Taco pulled porc,
guacamole, barbecue dip, limoen
of
Bouillabaisse kroket
groene selder, Granny Smith, curry mayonaise
---
Sorbet
---
Keuze Hoofdgerecht
Suprème van Maïskip,
crème van zoete aardappel, boontjes, paprika, aubergine, kasteelaardappelen
of
Snoekbaars,
blanke botersaus, bladerdeegje met wortel, krokante prei, kasteelaardappelen
of
Stukje Filet Mignon,
saus naar keuze,Slaatje, frietjes
---
Keuze Dessert
Tiramisu,
aardbei, limoncello, munt
Of
Diplomaat koffie (advocaat koffie)
---
Menu met 1 voorgerecht: € 53/pers
Menu met 2 voorgerechten: € 65/pers
Voor weekdagen gelieve deze vooraf te reserveren.
Zomer menu
juli-augustus
__
Keuze Voorgerecht
Vitello Tonnato
Parmezaanse kaas, kapper, notensla
of
Mosseltjes
Chorizo room, lava's, tomaatjes
of
Kroketje van kip en limoen
basilicum, couscous, mango
---
Sorbet
---
Keuze Hoofdgerecht
Gegrild varkanshaasje
Provençaalse groenten, Parijse champignons, lente ui, aardappel met rozemarijn
of
Bouillasaise van vis
Krielaardappelen
of
Stukje Filet Mignon,
saus naar keuze, slaatje, frietjes
---
Keuze Dessert
Panna cotta, yoghurt, amandelen, rode vruchten, munt
of
Diplomaat koffie (advocaat)
---
Menu met 1 voorgerecht: €53,0/pers
Menu met 2 voorgerechten: €65,0/pers
Voor weekdagen gelieve deze vooraf te reserveren.