Maandmenu November
Voorgerecht
Carpaccio van hert, rode biet, notenmix, bieslook, parmezaanse kaas
of
Kikkerhammetje, ricard, courgette, rode ui
of
Wildkroket, witloof, butternutcrème
---
Sorbet
---
Hoofdgerecht
Wild varkenfilet, spruitjes, pastinaak, peertje in de rode wijn, gegratineerde aardappelen
of
Zeebaars, groentenspaghetti, currysaus,
duchesse aardappelen
of
Chateau Briand, saus naar keuze, slaatje en frietjes
---
Dessert
Moelleux van chocolade
of
Irish coffee
---
Menu met 1 voorgerecht: 42,0
met aangepaste wijnen: 56,0
Menu met 2 voorgerechten: 56,0
met aangepaste wijnen: 72,0
Maandmenu December
Voorgerecht
Duo van wildpastei (haas en fazant), peperkoek, ajuinenconfijt, briochebrood
of
Kabeljauw, risotto, shitake, mosterdsausje
of
Gandahamkroket, zoete aardappel met curry
---
Sorbet
---
Hoofdgerecht
Stoofpotje van Hert, aardpeer, spruitjes, veenbessen, amandelkroket
of
Zalmfilet, comtékaas, broccolitaartje, crème van knolselder Aardappelspiesje
of
Chateau Briand, saus naar keuze, slaatje
frietjes
---
Dessert
Appelcrumble met rum & rozijnen ijs
of
Irish Coffee
---
Menu met 1 voorgerecht: 44,0
Menu met 2 voorgerechten: 59,0
Aangepaste wijnen:
Glas €6 - 1/4l: €10 - 1/2l: €18 - fles: €26