Maandmenu Juni
__
Keuze Voorgerecht
Tonijn tartaar,
soya dressing, rode ui, platte peterselie,
crumble van bloemkool
of
Taco pulled porc,
guacamole, barbecue dip, limoen
of
Bouillabaisse kroket
groene selder, Granny Smith, curry mayonaise
---
Sorbet
---
Keuze Hoofdgerecht
Suprème van Maïskip,
crème van zoete aardappel, boontjes, paprika, aubergine, kasteelaardappelen
of
Snoekbaars,
blanke botersaus, bladerdeegje met wortel, krokante prei, kasteelaardappelen
of
Stukje Filet Mignon,
saus naar keuze,Slaatje, frietjes
---
Keuze Dessert
Tiramisu,
aardbei, limoncello, munt
Of
Diplomaat koffie (advocaat koffie)
---
Menu met 1 voorgerecht: € 53/pers
Menu met 2 voorgerechten: € 65/pers
Voor weekdagen gelieve deze vooraf te reserveren.
Maandmenu Mei
__
Keuze Voorgerecht
Tartaar van zalm,
Dille room, haringeitjes, avocado, granny smith appel
of
Witte pens, peperkoek, rode ajuin confituur, appeltjes, kervel
of
Kroketje van spek en rodenbach,
aspergesalade
---
Sorbet
---
Keuze Hoofdgerecht
Lamsfilet, mosterdsausje, wortel, sluimererwt,
Parijse champignons, aardappel kroket
of
Kabeljauw, Korstje van zongedroogde tomaat,
geconfijte bell star tomaat, groene asperges, lente ui, aardappel zalfje
of
Stukje Filet Mignon,
saus naar keuze, slaatje, frietjes
---
Keuze Dessert
Crème catalane met rode vruchten
of
Diplomaat koffie (advocaat)
---
Menu met 1 voorgerecht: €53,0/pers
Menu met 2 voorgerechten: €65,0/pers
Voor weekdagen gelieve deze vooraf te reserveren.