Maandmenu Juni
Voorgerecht
Carpaccio van Rund, parmezaase kaas en ruccola
Of
Kabeljauwfilet, tapenade van zongedroogde tomaat, fijne groentenmengeling
Sorbet
Hoofdgerecht
Parelhoen, stukje gebakken ganzenlever, portsaus, wortel, sluimererwt, kroketten
of
Pladijs, currysaus, spaghetti van courgette, wortel, krieltjes
Dessert
Panna cotta met rode vruchten
en
Koffie et versnapperingen
Menu met 1 voorgerecht 40 euro
Met aangepaste wijnen en waters +14 euro
Menu met 2 voorgerechten 50 euro
Met aangepaste wijnen en waters +16 euro
Zomermenu (Juli en augustus)
Voorgerecht
Rauw gemarineerde zalm "Gravelax"
toast
Of
Pata negra met fètta kroketje
tapenade van zongedroogde tomaat, notensla
Sorbet
Hoofdgerecht
Rundskraai
Sjalotjes saus, fris slaatje en pont neuf aardappelen
Of
Slibtongetjes "meuniere"
Slaatje en frietjes
Nagerecht
Crème Brûlée met witte chocolade
Met Koffie en versnaperingen
Menu met 1 voorgerecht: 40 euro
Met aangepaste wijnen en waters +14 euro
Menu met 2 voorgerechten: 50 euro
Met aangepaste wijnen en waters + 16 euro